当 Bob McClure 准备升级他的家族企业McClure's Pickles时,他在一家豆腐厂找到了共享的商业空间。空气中的健康细菌——由大豆的发酵过程引起——毁了他的第一批泡菜。

每个行业都有其独特的复杂性。食品行业呢?它在自己的联盟​​中。法律后果的风险增加,库存和有效期的微妙变化,以及可能受到从天气到健康的空气传播细菌等任何因素影响的不稳定供应链。

但对一些人来说,没有什么比制作美味的食物和养活大众更好的了。如果您准备好迎接挑战并实现开办食品企业的梦想,那么您来对地方了。

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本分步指南将教您如何在线销售食品,并提供有关食品法导航、最大化营销资金和建立令人垂涎的品牌的专家建议。 

1.研究食品法

桌子上碗里的蔬菜和辣椒阵列
了解如何在线销售食品始于了解法律和食品安全最佳实践。爆裂

通常,创业的第一步是找到一个好主意。然而,对于食品企业,在涉足之前了解食品法的复杂性很重要。

在网上制作和销售食品时,安全始终是一个问题。政府机构严密监管和监控食品行业以确保公共安全,但企业主有责任遵守规则并对质量着迷。

如果您做好功课、获得适当的执照并仔细跟踪所有事情,那么与卫生部门陷入困境的可能性很低。但如果你这样做,后果可能很严重,食品律师格伦福德詹姆森说。“政府可以把你关进监狱,拿走你所有的产品并销毁它们,关闭你,或者给你巨额罚款。”

食品检验员会为您提供一些非常明智的建议,坦率地说,是免费的建议,告诉您如何确保您生产的是优质合理的产品。

Glenford Jameson,食品律师

如果您的产品很复杂或需要额外的许可(例如肉类、鱼类和一些农产品),您可能需要咨询具有食品行业经验的律师。尽管新企业主的前期成本可能很高,但它可以避免未来更昂贵的后果。

然而,Glenford 说,“在了解存在这个广泛而重要的监管框架的情况下”,如果您选择自己浏览法律部分,则有一些最佳实践:

  • 妥善处理和储存食物。学习如何正确处理和储存食物。密切关注食物准备做法。确保你尽其所能,这样人们就不会因为吃你的食物而生病。
  • 追踪供应链。向您的供应商提问并获得推荐。
  • 与实验室合作测试您的产品。实验室可以帮助识别和追踪可能已知会引起过敏反应的元素。 
  • 保持完整的记录。跟踪进出您设施的一切。 
  • 与食品检查员交朋友。他们在那里发现问题并为您的成功做好准备。“食品检验员会为您提供一些非常明智的建议,坦率地说,是免费的建议,告诉您如何确保您生产的是优质合理的产品,”Glenford 说。
  • 获得责任保险。确保您得到保障,以防有人生病。

?注意:每个国家和地区在食品法律和许可要求方面都不同,某些行业,如乳制品和酒类,可能会受到额外规定的约束。请务必咨询律师和当地政府,了解您的业务和地区的特定信息。就本文而言,信息和提示将是一般性的,不应被视为法律建议。

2.找到你的利基

一个人把辣酱倒在热狗上
Zesti 在比萨风味辣酱等高级调味品中找到了自己作为在线食品企业的利基市场。泽斯蒂

在许多情况下,最好的在线商业创意源于激情或爱好卖食物也是如此。例如,如果您使用自家后院种植的草莓为朋友和家人制作果酱,那么这是一个不错的起点。你已经知道这个过程,并且有磨练和测试食谱的经验。 

Bob McClure 和他的兄弟 Joe 从小和他们的祖母 Lala 一起做泡菜,正是她的家庭食谱最终激发了他们的业务 McClure's Pickles。他们分别是一名演员和一名心理学专业的学生,​​他们对商业或制造业一无所知,但他们久经考验的家庭食谱是他们的基础。

食品趋势

Fly by Jing 瓶装酱汁以树叶为背景
Fly by Jing 等品牌正在从当前的创意调味品趋势中获益。飞经

如果您还没有产品创意,请查看当前的食品趋势。食品网络将植物性鱼类、创意调味品和咖啡替代品列为 2022 年的流行食品。其他关注食品趋势的地方包括谷歌趋势、食品出版物和 TikTok 等社交媒体平台。

顺应潮流意味着您很可能会在门外发现大量竞争。问问自己,您的产品如何在嘈杂的市场中脱颖而出。

当 McClures 决定提供优质腌制产品时,他们几乎没有竞争。然而,十多年后,腌制随着慢食运动而流行起来。Bob 认为竞争是一件好事。“如果它能让人们意识到高度专业化、以质量为导向的创业产品,那么这就是正确的竞争类型,”他说。“它有助于改善我们的整个品类。”

更多食品经营理念

一只手将一罐六月酒倒入玻璃杯中。 黄色背景上的玻璃周围排列着水果
Juneshine 是在其在线食品业务中加入硬康普茶趋势的几个品牌之一。君信

发现一个好主意的另一种方法是在市场上找到一个空白。许多有利可图的食品经营理念都是从解决问题或满足利基市场的需求开始的。

? 探索:

  • 定制或新奇产品
  • 美食、手工和小批量食品
  • 饮食限制:无过敏原、无麸质或无坚果
  • 经过认证的有机、天然和公平贸易成分
  • 道德和宗教:素食、素食、犹太洁食或清真食品
  • 趋势饮食:古、酮或低碳水化合物
  • 其他:食物视频、食谱、餐包和食谱

Jodi Bager 的业务零谷物旨在帮助她治疗溃疡性结肠炎,她的听众由同时患有结肠炎和其他形式的肠病的人组成。她生产的健康零食选择不含通常会引发她病情的成分。“我们还解决了不断增长的古社区的需求,”乔迪说,“而且我们比以往任何时候都吸引了更广泛的受众。”

初学者的想法

如果您是食品新手,请考虑需要低投资、最少设备、更少运输挑战和法律限制的 简单小企业创意。

? 尝试:

  • 糖果
  • 包装零食
  • 罐头和腌制品
  • 干香草
  • 烘焙好的配料包
  • 散装坚果和种子
  • 原料(面粉等)
  • 策划转售(其他供应商生产的产品)
  • 咖啡和茶

13 岁的 Charlie Cabdish 在家中制作和销售蜜饯山核桃这是一项他仍然可以在家庭厨房经营的业务——在学校工作和篮球训练之间——在推出近五年后。

市场调查

如果您已经有了一个想法,请测试其可行性。这个产品有市场吗?如果这是一个饱和的市场,你的产品有什么不同?是否有未开发的利基市场或服务不足的客户? 

您的市场研究应包括调查管理特定行业的规则。在线销售您的产品并运送它甚至可能吗?这里有几个问题要问:

  • 在您经营或计划发货的地区在线销售您的产品是否合法?想想酒或注入大麻的产品。
  • 您的产品是否太脆弱而无法运输?需要什么特殊包装来保护它?想想片状糕点或玻璃罐。
  • 您的食品的保质期是否使库存过于具有挑战性?想想烘焙食品或鳄梨酱。
  • 您的产品需要冷藏吗?如果是这样,这将如何限制您的运输半径或承运人选择?想想肉类或新鲜的蘸酱。

3. 确定商业模式:生产与策划

平面上排列着各种高端杂货
Jacobsons 提供特色杂货和手工奶酪品牌,提供精心策划的购物体验。雅各布森

从向制造商供应原料到开设自己的餐厅,食品行业有很多创业方式,但如果你想在网上销售食品,主要有两种商业模式。

生产要销售的食品

这种商业模式是指在家庭企业或商业设施中生产食品并将其直接销售给消费者 (DTC)。您可以选择处理整个供应链并亲自参与生产或与第三方制造商合作,根据您的规格生产和包装配方。在这种模式下,您还可以扩展您的销售渠道并考虑批发到其他商店。

法律说明:许多地区都有家庭食品法,允许您在家庭厨房中生产某些食品,而无需满足与商业厨房相同的要求。在美国,请务必查看每个州的家庭食品法,因为它们可能因地区而异。

策划和转售食物

这种模式涉及通过在自己的旗帜下策划其他品牌的产品进行转售。独特的销售主张(USP) 可能是您的商店将单一产品类型(例如来自世界各地的芥末)中最好的产品带入单一的购物体验。否则,您可以尝试通过直销将另一个品牌的产品带到新市场。 

注意:本文大部分内容适用于食品生产企业。如果您想策划现有的食品,请跳至第 6 步,开始建立您的品牌。 

4. 来源成分

八角和桂香排列成图案
追踪供应链,食品律师 Glenford Jameson 说。爆裂

Glenford 强调在采购原料时做好功课的重要性。“追踪供应链,”他说,这样您的包装声明才能与里面的内容相匹配,并且您正在与值得信赖的公司合作。

例如,如果您计划生产一种标有有机标签的产品,请确保您的原料供应商在对您的包装进行声明之前获得适当的认证。与您的供应商建立关系可以提高信任度,并使他们对您的业务感到既得利益。“有时我们的供应商会根据市场上的新产品提出建议,”Jodi 说。“这是一种合作伙伴关系。”

?小贴士:

  • 当您刚开始小批量生产时,在Costco 或 Sam's Club 等消费者仓库俱乐部商店购买原料可能具有成本效益。
  • 建立联系。在某些行业,寻找供应商可能依赖于口口相传和个人介绍。Soul Chocolate的创始人在该行业建立网络,与当地的可可种植者建立联系。
  • 或者,对于可可和咖啡豆等商品,寻找直接与农民合作的分销商或经纪人。
  • 与其他小批量生产商合作,一起采购批量批发原料。

?️ 有用的资源:

5. 确定你的食品生产模式

一个店面的牌子上写着“厨房集体”
专业厨房起初可能遥不可及,但许多合作社提供共享空间的选择。 厨房集体

尽管 McClure's Pickles 始于他们的家庭厨房,但家庭不断升级他们的生产。“当我们刚开始的时候,我们租了一个厨房,里面有一个更大的炉子,”鲍勃说,“我们会打电话给我们的朋友说,‘嘿,如果你来做泡菜,我会给你买披萨和啤酒周末我。”

该公司最终登陆了一个 20,000 平方英尺的工厂空间,至今仍在运营。McClure 是一个很好的例子,说明如何随着您的成长而扩大生产规模。从家庭设施开始是测试您的商业模式的低风险方式。

从家里卖食物 

有些食品可以直接从您的家庭厨房合法生产和销售,但请查看您选择的产品的相关法规。在美国,FDA 要求您将您的家庭企业注册为设施您可能需要升级您的家庭设置,例如改善通风。确保您获得在您所在地区在家销售食品所需的许可证。 

从共享商业厨房租用 

许多设施提供共享或合作厨房空间,您可以根据生产需求按小时或按月租用。好处是:

  • 降低成本。您无需从头开始购买设备,共享模式意味着您无需自己支付租金。
  • 减少文书工作。这些设施已经注册为商业空间并有适当的保险。
  • 共享知识。与其他小企业主接触可以让您向他人学习并建立社区。

建立自己的商业设施 

拥有完全的自主权,并使用此模型从头开始,从一开始就构建满足您需求的设施。这是最昂贵的选择,并且需要尽职调查——您有责任确保您的设施符合规范并获得适当的许可。

这可能不是新企业家的最佳选择,而是未来的目标。“我们从家庭厨房开始,然后从那里成长,”乔迪说。“我们没有搬出去,直到我们在接缝处爆裂并且知道我们有足够大的业务来支持搬迁。”

运行美国农业部检查的设施所付出的努力确实令人印象深刻。

Bull & Cleaver 创始人 Daniel Patricio

与现有制造商合作 

这个选项非常适合那些对业务比对生产更感兴趣的不干涉的企业家。对于行业新手来说,这也是一个安全的选择,因为制造商应该已经精通食品安全和法规。虽然想法、配方和品牌都是你的,但执行则留给专业人士。这使您有更多时间投资于业务的其他方面。

Bull & Cleaver创始人 Daniel Patricio说:“我们与拥有美国农业部检查设施的公司合作,这样我们就可以更快地运送到美国各地,而不会出现任何食品安全问题。” “运营一家经美国农业部检查的设施需要付出多少努力,这确实令人印象深刻。”

6.建立你的品牌

燕麦屋产品与其他食物搭配紫色窗帘
建立您的品牌始于一​​个伟大的故事和一个强有力的观点。这些元素激发了从您的网站到包装设计的一切。燕麦屋

在线销售食品尤其具有挑战性,因为最重要的决策意义——味道——无法获得。由于客户无法对您的产品进行抽样,因此品牌推广尤为重要。包装设计、摄影、网站、产品页面和文案需要协同工作来讲述您的故事并帮助客户想象您的产品的味道。 

? 提示:由于包装在这个行业中极为重要,请考虑聘请设计师来满足您的需求。 

建立品牌首先要回答一些关于您希望客户和世界如何看待它的问题。“我们选择了我们的名字和我们的身份——从标签、外观、感觉、文字中的所有内容——都意味着手工和家庭,但城市,”鲍勃说。

Diaspora Co 的“关于我们”页面的屏幕截图
引人入胜的创始人故事可以成为强大的销售工具,让客户看到自己的体验反映在品牌中。侨民公司

要开始探索更深入的品牌资源:

?️ 免费工具:坚持您的品牌名称?试试我们的免费企业名称生成器域名生成器如果您的品牌已经有了一个好名字,请使用Hatchful将其变成专业徽标。 

包装和标签法

一袋 Pulp Pantry 薯片的前后视图
了解您销售产品的每个国家或地区的标签法。纸浆储藏室

除了包装的视觉吸引力之外,每个国家/地区都有自己的标签要求,其中可能包括保质期、营养信息、过敏原警告和原产国。如果您计划跨境运送您的产品,尤其是运送给零售商,请务必查看目的地国家/地区的标签规则。

?️ 有用的资源:

7.运行数字

开一家食品企业真的要花多少钱如果您要开一家餐馆或实体食品店,您的前期成本可能高达 200,000 美元但是有很多方法可以以更小的启动成本开始。 

以家庭为基础开展业务的小批量生产者的开销要少得多,并且可以随着业务的增长稍后扩展到商业空间。 

如果没有昂贵的租赁或人员成本,您实际上可以开始在线销售食品,只需几百美元即可支付食材、网站和营销成本以及包装费用。 

?提示:如果您的居住空间兼作您的商业空间,您可能可以在纳税时申报部分住房和公用事业费用。

如果无法在家开展业务,请在计算启动成本时考虑商业设施的每月成本。生产设施可能很昂贵,但许多合作社和孵化器为企业家提供共享厨房,费用只是您在专用空间中花费的一小部分。 

8. 给你的食品定价

大多数企业家,无论他们销售什么产品,都会同意:定价很难。最终,没有一种定价公式适用于所有人。了解您的成本(包括固定成本和可变成本),并不断调整直到正确为止。

Daniel 建议首先放弃利润,以便让您的产品出现在尽可能多的客户面前。“随着时间的推移,这些成本节约将会到来,”他说。

一个 Bull & Cleaver 产品袋,里面装有干肉片和其他食物
让您的产品尽可能多地展现在潜在客户面前——即使这意味着延迟利润。公牛和切肉刀

Bob 有一个不同的理念:如果你相信你的产品的价值,那就给它相应的价格。他支持麦克卢尔的定价。“我们不是最便宜的产品,”他说,“所以我们必须在真正独特的东西上竞争,否则你只会成为其他商品之一。然后这是一场逐底竞争。”

食品企业的利润率还取决于许多因素——例如,您销售的产品或销售方式和地点。餐厅的利润率通常低于 10%,而套餐服务的利润率可能高达 40%

? 补充阅读:

9.设置库存管理

放在架子上的辣酱瓶
不飞溅

Grain Zero 的品牌建立在含有天然成分且不含防腐剂的产品之上。公司大部分产品的保质期只有五到六个月。因此,Jodi 保持库存紧张,每 1 到 2 周就将其周转一次。

虽然 McClure's Pickles 的保质期更长,但 Bob 希望确保客户在产品尽可能新鲜时获得他的产品。出于这个原因,公司的库存策略偏向于生产太少而不是太多的产品。 

“这是一种杂耍行为,我们总是能更好地预测我们的需求,”他说。“我们必须做很多事情来证明生产运行的合理性,同时还要确保有一个销售渠道或渠道,以及它背后有足够的需求来真正让它发挥作用。”

?小贴士:

  • 调查Shopify 应用商店中可用的库存工具——它们将与您的商店集成以帮助您进行在线销售。
  • 使用批次编号或条形码来保持库存井井有条。
  • 让您的团队了解您的库存管理最佳实践。

10. 增长和产品开发计划

一罐麦克卢尔的血腥玛丽混合物、一种混合饮料和一种啤酒被安排在一块木板上
麦克卢尔的泡菜

McClures 通过专注于品牌的同名产品、完善和迭代祖母的食谱而获得了成功。 

接下来是低风险的想法。例如,经过尝试和真正的泡菜风味被应用于其他产品,如薯片。应大众需求,他们的血腥玛丽组合紧随其后。

最初,McClures 的扩张举措是为了响应客户反馈而做出的。然而,从那以后,产品开发变得更加复杂,这个家庭依靠数据来指导他们的下一步行动。 

在将其用于产品发布之前,您必须确保该想法背后有足够的临界质量。

Bob McClure,创始人,McClure's Pickles

虽然这家人仍然喜欢与客户互动并听取他们的想法,但鲍勃警告说要对他们持保留态度。“并不是所有的想法都像金子一样,”他说。“在您将其用于产品发布之前,您必须确保该想法背后有足够的临界质量。”

扩展到食品相关产品

Dominion City Brewing Co.通过其在线商店在当地销售啤酒,但酒类法律禁止其在安大略省境外销售。居住在省外的品牌粉丝仍然可以购买他们在网上销售的品牌商品,如玻璃器皿和服装。 

Dominion City Brewing Company 运动衫的后视图
商品,如品牌服装和配饰,对于那些销售受限类别食品的人来说是一个很好的产品创意。自治市

对于您的食品品牌,考虑补充产品以将您的影响力扩展到本地市场之外,增加平均订单价值,并建立品牌知名度:

? 想法:

  • 品牌商品,例如手提包、T 恤和马克杯
  • 礼品卡
  • 补充食品(例如,与奶酪一起追加销售的第三方饼干)
  • 相关厨房和服务工具,如围裙、砧板和茶巾
  • 食谱书、电子书或订阅食谱内容

Wil Yeung在 YouTube 上大踏步前进,在他的素食烹饪频道上积累了数千名粉丝时,他已经准备好赚钱了。现在,Wil 通过他自己的在线商店销售烹饪课程、电子食谱和实体食谱。

11.设置运输

一个人将定制的纸带添加到装运箱中。 磁带上写着“Spaghetaboutit”
Unsplash/贴纸骡子

我们花费了大量时间来构建资源来帮助电子商务企业家简化他们的运输流程毕竟,这是企业主最常见的痛点之一。

而且,毫不奇怪:运输食品会带来额外的挑战,尤其是在国外运输时。“当你出口食品时,有一系列食品的出口受到商品法规的监管,”格伦福德说。“那些有自己的规则。” 调查您的产品是否受您运送目的地国家/地区的特定法律的约束。

还要考虑您的产品在目的地国家/地区的潜在限制。从技术上讲,一旦产品进入运输流程,它们就会成为购买者的问题,但糟糕的客户服务体验可能对企业不利。通过了解您发货地的法律来减轻客户的最终挫败感。

例如,注入大麻的产品在您生产的加拿大可能是合法的,但在美国的许多州可能不合法。

或者,为了避免繁文缛节,如果您在跨境开展大部分业务,您可以考虑使用履行服务。“我们发现将单个订单运送到美国的成本高得令人望而却步,”Jodi 说。“出于这个原因,我们将大宗订单运送到美国,在那里它们被储存并直接运送给美国客户。” 

包装和运输易碎或易腐烂的物品

一个粉红色的盒子上写着“Quele Chose”。 五颜六色的马卡龙在它面前一字排开
却乐选择

许多食品是易碎的或包装在易碎包装中。因此,它们可能需要额外的运输材料来提供足够的破损保护。在设置运费和装卸费时,请考虑额外的材料成本、运输重量和人员配备时间。

需要冷藏的产品并不适合跨境运输,但温哥华的Vegan Supply使用冷藏袋和加急运输成功地将其冷藏产品运送到加拿大全国各地。您还可以与使用冷藏车的承运人合作,或者选择仅在当地运输和交付。

订单取货和本地交付

如果您销售的商品根本无法通过邮寄方式运送(例如,涂有松软糖霜的纸杯蛋糕),请考虑仍然允许您在线销售食品的替代品。为预购您的产品的客户提供在线选项:店内取货或本地送货。

在大流行开始时,许多零售店转向在线销售食品,并设置非接触式路边取货来代替店内购物。为了应对这些挑战,我们整理了一份综合指南,以帮助您也为您的商店设置这些交付方式。 



12. 选择你的销售渠道 

开展食品业务的最佳方式是通过您自己的网站在线销售。这种方法使您可以完全控制您的品牌和客户列表的所有权。与市场相比,通过在线商店接触目标受众有点棘手,因此您可能希望在成长过程中探索其他销售渠道。

Jummy Joy 的网站主页
吉米乔伊

建立网站

与品牌和包装一样,您网站的外观和感觉对于帮助影响客户在不先品尝食品的情况下购买食品很重要。在某些情况下,它也可能是访问者对您的品牌的第一印象。 

网站内容

TBH品牌在其网站上的产品页面
TBH

使用产品页面文案详细描述您的产品的口味和质地。在线产品描述应包括完整的成分和过敏信息。产品摄影在这里也很重要(我们稍后会更详细地讨论这个问题)。还可以考虑在您的产品页面上添加:客户评论、用户生成内容 (UGC) 和包含该产品的食谱。

为了保持产品页面整洁,请花时间在一个完整的常见问题页面上回答有关成分、饮食信息和生产方法的其他问题。

即使您的网站并未提供大部分销售额,但将其培育为与客户联系并讲述您的故事的工具也很重要。“我们在全球有 5,000 家门店,”Bob 说,“但我们仍然有一群核心人群访问我们的网站,每年都购买,喜欢看看我们在做什么,并与我们的品牌、我们的故事。” 

Surreals 网站上的营养信息
Surreal 的综合产品页面包括营养信息、与其他品牌的比较、评论和嵌套在保持页面整洁的导航栏下的常见问题解答。超现实主义

?经营餐厅?您仍然可以使用 Shopify 在线销售。试试我们的在线订餐系统,帮助您扩大外卖订单并花更多时间做您最擅长的事情:制作美味的食物。

网站建设和设计

Acid League 网站上的收藏页面
Acid League 选择了一个干净通风的主题来匹配其品牌设计并突出其产品。酸性联盟

从头开始建立网站可能是一个令人生畏的想法,特别是如果您的才能在于烹饪而不是编码。好消息:你不必这样做。借助 Shopify 等许多电子商务平台,您无需技术经验即可快速建立网站。 

从 Shopify 主题商店中的一组标准网站模板中进行选择,然后使用您的品牌颜色、徽标和文案对其进行自定义。 

我们最喜欢的一些在线食品企业主题包括:

?提示:如果网站设计不是您的强项,请聘请Shopify 专家来帮助调整您选择的主题或构建自定义功能。

美食摄影

筷子夹青面的特写
有吸引力的食品摄影和造型可以在客户无法品尝时告诉他们很多关于您的产品的信息。努迪

您可以选择DIY 您的照片聘请具有造型和照明食物经验的专业人士。由于从反射表面(例如,包装罐或有光泽的酱汁)捕捉自然的颜色和眩光,食品摄影可能特别棘手。

对于产品页面,在干净的背景下拍摄食品照片。这些应包括从多个角度进行包装和产品的特写细节以显示纹理和颜色。 

一只手拿着花哨的珠宝,手里拿着一串黄瓜泡菜
麦克卢尔的泡菜

生活方式摄影可用于主页、营销活动和食谱内容。您的食品在食谱中使用或与其他食品搭配使用的照片可帮助您的客户了解您的产品如何用于他们自己的烹饪或娱乐活动。

零售和批发

两人在独立咖啡馆工作
零售商不仅可以成为您产品的分销渠道,还可以作为您在线食品业务的补充。 不飞溅

McClure 最初通过零售合作伙伴关系发展业务。该渠道的成功依赖于将零售商视为业务合作伙伴并邀请他们关心公司使命。“我们的一些零售合作伙伴采取了更多的家庭合作伙伴关系。我们将与他们合作,围绕我们和他们的产品进行菜单配对或特定活动,”Bob 说。

?️寻找零售合作伙伴的资源:

? 补充阅读:

其他销售渠道

许多品牌在销售食品时扩大了销售渠道以覆盖更广泛的受众。如果您不打算开设零售店,还有其他线下机会。在线市场是您业务的另一种选择。您可以将您的AmazonEtsy商店与您的 Shopify 商店同步,以使跨渠道的库存无缝。

13.推销你的食品业务

营销是经营企业最重要的方面之一。这将是新企业家开始食品业务时最大的学习曲线之一。在在线销售食品的情况下,将您的客户与您的故事联系起来非常重要。如果他们不能品尝你的食物,你就需要吸引他们的其他感官。

您的在线商店是一个很好的起点。投资搜索引擎优化 (SEO) 可以帮助您的商店在目标受众正在搜索的相关字词的搜索引擎中排名。 

内容和社会营销 

McClure's 将其网站的很大一部分用于社区——额外的内容、食谱(它自己的和客户生成的)以及突出的社交号召性用语。社交媒体对品牌非常重要。“这就是我们核心消费者的去向,”鲍勃说。“我们希望与我们的社区互动,因为他们是影响者。正如我们所见,口耳相传可以让你的品牌走得非常非常远。”

来自麦克卢尔泡菜网站的并排食谱
麦克卢尔的泡菜
Kyoot 网站上的四种食谱
您网站上的相关内容可以成为有效的 SEO 策略,帮助您在搜索引擎中排名。京欧

线下营销

由于您产品的性质,将您的品牌带到街头和潜在客户的口中非常重要:

食品品牌的其他营销理念

Noodie 网站弹出窗口
您主页上的弹出窗口是对访问者进行连接的温和推动。努迪

建立成功的在线食品业务依赖于不断努力将客户吸引到您的电子商务商店。随着算法的变化和新的社交平台的出现,建立自己的客户名单尤为重要。鼓励注册您的电子邮件通讯或创建客户帐户。提供折扣或会员福利以换取电子邮件地址。 

其他吸引客户的营销策略:

  • 将产品发送给食品影响者
  • 与互补品牌合作进行促销或开发限时联名产品
  • 激励评论和用户生成的内容
  • 在社交媒体上举办比赛或赠品
  • 通过提供您的产品作为餐饮服务的一部分来赞助活动
  • 仅为订阅者创建门控食谱内容

不再有半生不熟的商业理念

今天在线销售食品从未如此简单。随着直接面向消费者 (DTC) 的食品企业越来越受欢迎,并且每天都有新的电子商务技术出现,现在是时候去争取了。建立你的梦想,把你对烹饪的热爱变成一项有利可图的生意。 

推出十多年后,McClure's 雇佣了数十名员工,他们为全球数千名消费者和零售合作伙伴制造和运送其产品。尽管鲍勃不能自信地说他已经弄清楚了,但他的旅程是值得的。 

“有些挑战大到足以让你崩溃,”他说,“但你如何将它们用作未来的学习经验才是真正成就一个伟大的持续成功故事的关键。如果我们不从我们作为企业家所做的事情中学习,我们就不会真正成长。”

皮特·瑞恩(Pete Ryan)的特色插图

在线销售食品常见问题解答

你能在家里做食物然后卖掉吗?

您可以在家制作食物并在线或亲自出售。某些国家和州有专门的家庭食品法来管理家庭厨房中烘焙食品等食品的生产。您可以经营在线食品业务,同时也可以在当地农贸市场销售。

什么是最便宜的食品业务?

开办食品企业最具成本效益的方法是在家制作产品并在网上销售。这种模式允许您引导您的食品业务并慢慢发展。

您如何为待售食品定价?

在为任何产品定价时,一个简单的公式就是将可变成本加上固定成本加上利润率相加。记住您的消费者是谁以及他们愿意为您提供的食物支付的费用也很重要。将您的产品与其他成功的在线食品企业进行比较,并以市场平均价格为基准。

如何在互联网上销售食物?

要在互联网上销售食品,首先要确定您要销售的食品种类和生产模式。接下来是品牌推广、设置运输、建立电子商务网站并考虑其他销售渠道,如在线市场。


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